ENSALADA Y BROCHETAS DE LA CASA

CENA DE VIERNES: ENSALADA Y BROCHETAS

Por fin viernes

¿Qué cenamos?

 Propuesta para cena del viernes,  rápida, facil y para todos los publicos

HOY vamos a preparar:   Ensalada de cogollos, tomates cherri y queso.

 ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS, QUESO Y VINAGRETA DE NARANJA

La ensalada es muy sencilla y rica de hacer
Los ingredientes:

• Tomates cherry
• Cogollos de lechuga
• Queso enmental
• Mazorquitas
• Anchoas en aceite de oliva

Montar la ensalada.
El toque personal de esta ensalada es el aliño de mi abuela, se compone de:

•  El zumo de 1 naranja
• 1 cUcharada sopera de salsa Perrins
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• Aceite de oliva virgen 
• Sal
•  Pimienta , opcional

Batiremos bien todos los ingredientes hasta formar una vinagreta con la que bañaremos la ensalada.

BROCHETAS DE POLLO CON TOMATES CHERRY Y QUESO EMMENTAL

Los ingredientes:

- Pechuga de pollo

- Tomate cherry

- Queso emmental

- Mazorquitas

Cortar la pechuga en tacos cuadrados salpimentar, se le puede añadir un sazonador sabor barbacoa o sabor pollo, con curry también quedarían bien. Insertar en un palillo de brocheta, tomatito, pechuga, queso, pechuga y mazorquita en este orden quedaran muy bien.

Un consejo,  el queso casi se funde por completo al ponerlo en la plancha, para evitar esto podéis rebozarlo, pasarlo por huevo y pan rallado para que no se deshaga tanto, . De todas formas estaban muy ricas.

Que aproveche y despues salir un ratín que hace una noche bonita. hasta mañana